Nie da się nic ukryć jestem ze słodyczy najbardziej lubię steki:) Cały sekret idealnego stęka polega na tym, żeby idealnym grillowaniu lub usmażeniu, wydobyć najlepszy smak i osiągnąć pożądany stopień wysmażenia. Połączenie mięsa wołowego i truskawkami i rabarbarem to peterda i  uczta dla podniesienia.

Grillowany stek z salsą z truskawek i rabarbaru

Składniki

• Stek z rostbefu wołowego  
• młode ziemniaki
• przyprawa do grilla
• świeże zioła
• świeży lub mrożony rabarbar 
• świeże lub mrożone truskawki 
• olej rzepakowy 
• cukier brązowy
• 50 ml wino czerwone.
• 1 łyżeczka ketchupu

Wykonanie

1 .Stek z rostbefu grillujemy  z każdej strony kilka minut w zależności, jaki chcemy uzyskać stopień wysmażenia. Odkładamy na deskę aby mięso odpoczęło. Stek doprawiamy solą i pieprzem.

2. Ziemniaki dokładnie myjemy i szorujemy gąbką (druciak) do garnków. 

3. Pyry smarujemy olejem i posypujemy przyprawą do grilla, świeżymi ziołami.

4 Ziemniaki układamy na kratce od piekarnika i wstawiamy do nagrzanego piekarnika 180 i pieczemy do zarumieniana.

Salsa rabarbarowo-truskawkowa. 

5. Rabarbar obieramy i krójmy na kawałki.

6. Truskawki myjemy i krójmy na ćwiartki.

7, Na patelnię wsypujemy cukier brązowy, dodajemy wino, rabarbar, truskawki i ketchup redukujemy do 1/2 objętości.

8 Salsę doprawiamy do smaku solą i pieprzem.