Kurczak w sosie chrzanowym

Popisowe danie Teściowej, które zachwyca smakiem za każdym razem gdy je przygotuje. Bardzo prosty kurczak w sosie chrzanowym, znakomity na niedzielny obiad i nie tylko

Składniki:

1 kg podudzi
papryka słodka
majeranek
50 g masła
2 łyżki ostergo chrzanu tartego
2 łyżki mąki
3/4 szklanki mleka
sól i pieprz

Przygotowanie:

Podudzia myjemy, osuszamy, nacieramy solą, pieprzem, majerankiem oraz papryką słodką i układamy w naczyniu żaroodpornym. Masło rozpuszczamy, dodajemy mąkę i mieszamy. Następnie wlewamy mleko i ponownie mieszamy do rozpuszczenia. Dodajemy chrzan i doprawiamy solą i pieprzem. Kurczaka polewamy powstałym sosem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. Pieczemy około 1 godz. pod przykryciem. Następnie mięso odkrywamy, polewamy powstałym podczas pieczenia sosem i pieczemy jeszcze około 30 min. Upieczonego kurczaka podajemy z ziemniakami lub frytkami i ulubioną surówką.