Nocne ciasto drożdżowe z owocami

To chyba najprostszy przepis na ciasto drożdżowe, jaki istnieje. I przy okazji idealny sposób, na to by na śniadanie, w szybki sposób cieszyć się gorącą drożdżówką :)

• 42 g świeżych drożdży
• 4 łyżki cukru trzcinowego
• 3 jajka
• 0/5 szklanki oleju rzepakowego
• szklanka mleka
• 0/5 kg mąki
• łyżeczka konfitury ze skórek pomarańczy (lub skórka starta z całej sparzonej pomarańczy)
• szczypta soli
• 0/5 szklanki drobnych owoców

Część składników przygotowujemy wieczorem.

Do miski kruszymy drożdże i zasypujemy cukrem.

Zalewamy roztrzepanymi jajkami, olejem i mlekiem.

Składników nie mieszamy. Przykrywamy folią lub ściereczką i zostawiamy do rana.

Kolejnego dnia dodajemy konfiturę ze skórek pomarańczy, sól i mąkę.

Krótko mieszamy i przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Posypujemy owocami i wstawiamy do zimnego piekarnika.

Nastawiamy temperaturę 180 stopni i pieczemy 40-45 minut (do suchego patyczka).

Smacznego :)