Nuggetsy z kurczaka

Na weekendzie urządzaliśmy młodemu zaległe urodziny i jednym z punktów, które sobie zażyczył miały być nuggetsy z kurczaka. Ojciec obiecał - ojciec zrobił, miała być wersja bardziej dietetyczna i opcja zapieczenia w piekarniku, ale żona mnie skarciła że maja być smażone na głębokim tłuszczu i tak też zrobiłem. Nie lubię wersji z McDonalda bo te nuggetsy są takie malutkie, u mnie kawałki kurczaka naprawdę są spore bo o to chodzi żeby zjeść 4-5 kawałków i się najeść a nie podrażnić podniebienie. Nie bójcie się tego przepisu raz na jakiś czas można sobie pozwolić na smażenie w głębokim tłuszczu – jak to mówią mądrzy ludzie od jednego niezdrowego posiłku nie przytyjesz tak jak i od jednego zdrowego nie staniesz się chudszy. I tej zasady się trzymajmy jedzmy z głową bo wszystko jest dla ludzi.

Składniki:
- 1 kg fileta z kurczaka
- 500g Płatki kukurydziane
- 100g Otręby owsiane
- 1/2 szklanki mąki
- 1/4 szklanki mleka
- 2 jajka
- sól, pieprz, ostra papryka, czosnek granulowany 
- olej do smażenia w głębokim tłuszczu

• Kuraka kroimy w małe kawałeczki doprawiamy do smaku (u mnie sól, pieprz, ostra papryka i czosnek granulowany) dokładnie mieszamy. 
• W dużej misce mieszamy mąkę, mleko, jajka doprawiamy odrobiną soli i pieprzu – dokładnie mieszamy na jednolitą masę 
• Do powstałego masy wrzucamy pojedynczo kawałeczki kurczaka – tak aby każdy kawałek był otoczony ciastem 
• Miskę zamykamy i wstawiamy do lodówki na 1-2h aby kurak połączył się z ciastem 
• W międzyczasie płatki kukurydziane mielimy na drobne kawałeczki i mieszamy z otrębami owsianymi 
• Po odstaniu w lodówce wyjmujemy kuraka w cieście i każdy kawałek obtaczamy w mieszance kukurydziano - owsianej 
• Smażymy na głębokim tłuszczu do uzyskania złotego koloru

Ja przygotowałem nuggetsy wcześniej, przed podaniem wrzuciłem je na 15 min do piekarnika w celu podgrzania :)

Smacznego !!!