Roladki ze schabu z pieczarkami i suszonymi pomidorami to moja dzisiejsza propozycja na danie obiadowe. Jeżeli znudziły się Wam tradycyjne schabowe to wypróbujcie koniecznie ten przepis. Roladki nadziane dużą ilością warzywnego farszu z dodatkiem serka smakują wyśmienicie. U mnie podane z ziemniakami i marchewką. Wypróbujcie koniecznie przepis i dajcie znać jak smakowało 🙂
Roladki ze schabu z pieczarkami i suszonymi pomidorami
Drukuj przepisSkładniki
- -schab, około 12 plastrów
- -sól, pieprz, ostra papryka
- Farsz:
- -2 marchewki
- -400 g pieczarek
- -1/3 słoika suszonym pomidorów
- -100 g serka topionego
- -sól, pieprz
- Dodatkowo:
- -olej do smażenia
- -mąka do panierowania
Przygotowanie
Plastry schabu rozbijamy tłuczkiem na cienkie kawałki, każdy kawałek doprawiamy solą, pieprzem i ostrą papryką. Marchewkę obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach. Pieczarki i suszone pomidory kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej (ja dolałam dodatkowo trochę oleju z suszonych pomidorów) dodajemy pieczarki i marchewkę, smażymy kilka minut, do momentu odparowania wody. Następnie dodajemy suszone pomidory, całość doprawiamy i smażymy jeszcze chwilkę.
Na rozbity plaster schabu układamy łyżką farsz, na wierzchu układamy po kawałku serka i zwijamy ściśle w roladkę. Każdą obtaczamy delikatnie w mące i smażymy na patelni z każdej strony po kilka minut. Roladki układamy na blaszce do pieczenia, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i zapiekamy je do miękkości - około 30 minut (przykryte folią aluminiową).
Podajemy z ziemniakami i ulubioną surówką.
Smacznego 🙂
5 komentarzy
Teresa
28 sierpnia 2018 at 12:14Pyszności
Sandra
29 sierpnia 2018 at 13:23Same pyszności. Pomysł na dobry obiad jak znalazł. Chętnie bym skosztowała takiego obiadku i chyba wykorzystam przepis już możliwe że jutro. Pozdrawiam!
Aneta
24 września 2018 at 20:08Bardzo pyszne roladki dziękuję za przepis 🙂 Pozdrawiam Serdecznie
Milena
3 października 2018 at 13:57Mąż był zachwycony.. Świetny przepis
THERMOSMAKI.PL
12 kwietnia 2023 at 12:38W Thermomixie tez podobne mozna zrobić 🙂 U mnie nawet mąż zaczął go uzywać i wychodzi mu to naprawdę dobrze. Ogólnie z bloga thermosamaki mozna się sporo dowiedzieć. Ostatnio jak robiiśmy właśnie schab w thermomixie to zaczęliśmy się wkręcać w przygotowywanie słodkości