Gulasz z karkówki z warzywami to bardzo smaczny pomysł na nieskomplikowany, ale efektowny domowy obiad, który zaspokoi apetyty nawet największych głodomorów. Jest kolorowy, aromatyczny i sycący. Delikatne, mięciutkie mięso w połączeniu z warzywami i ziołami smakuje przepysznie. Gulasz można podać z puree ziemniaczanym, ryżem, kluskami śląskimi albo kaszą gryczaną. Polecam!
Składniki na gulasz z karkówki z warzywami:
- około 400 g karkówki wieprzowej
- 2 cebule
- średnia marchew
- papryka czerwona
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- szklanka bulionu (jeśli nie mamy, może być woda)
- natka pietruszki, kolendra, czosnek granulowany, papryka ostra, papryka wędzona, sól, pieprz
Przygotowanie
Mięso myjemy, suszymy, kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni na dobrze rozgrzanym oleju. Następnie dodajemy cebulę pokrojoną w piórka i smażymy jeszcze przez chwilę. Mięso zalewamy pół szklanki bulionu i dusimy pod przykryciem od czasu do czasu mieszając. Po około trzydziestu minutach dodajemy marchew pokrojoną w kostkę, po kolejnych 5-7 minutach paprykę pokrojoną w paski. Całość zalewamy resztą bulionu, dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawy. Wszystko dusimy ze sobą do miękkości warzyw i mięsa. Na koniec posypujemy posiekaną natką pietruszki lub kolendrą.
Zobacz inne przepisy na gulasz z karkówki:
Gulasz Z Karkówki Z Warzywami
Karkówka Duszona Z Warzywami
Gulasz Z Karkówki, Fasoli Mung I Soczewicy (443 Kcal)
Piekielny Gulasz Z Fasolką Mung I Karkówką
Sos Z Karkówki
Gulasz Z Karkówką I Warzywami
Karkówka Z Warzywami
