Indyk z ziemniakami i ziołami z rękawa

Witajcie, 

Bardzo lubię robić dania, które nie zajmują mi dużo czasu, ale są smaczne i pożywne. 

Dzisiaj mam dla Was przepis na indyka z warzywami i ziołami z rękawa.

Zapraszam!

Indyk z ziemniakami i ziołami z rękawa

• 40 dkg piersi z indyka,
• 6 dużych ziemniaków,
• 1 czerwona papryka,
• 1 duża czerwona cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• 2 łyżeczki słodkiej papryki,
• gałązka świeżego oregano,
• gałązka świeżego tymianku,
• gałązka świeżego rozmarynu,
• 1 soli, 
• 4 łyżki oleju rzepakowego,

Ważne: rękaw do pieczenia 

Indyka płuczemy, czyścimy i kroimy na większej wielkości kawałki. Dodajemy świeże zioła, słodką paprykę, łyżkę oleju, oraz sól (według uznania - ja dodaję niewielką ilość). Odstawiamy do lodówki.

Następnie obieramy ziemniaki, myjemy i kroimy w talarki średniej grubości. Do ziemniaków dodajemy pokrojoną w listki cebulę, paprykę - pokrojoną w kostkę, ząbki czosnku oraz sól. 

Po 30 minutach od wstawienia mięsa do lodówki mieszamy je dokładnie z ziemniakami oraz pozostałymi warzywami. Teraz wystarczy dodać pozostały olej, wymieszać, przełożyć "mieszankę" do rękawa i dobrze zawinąć (zostawiając odrobinę miejsca). Ja swój rękaw włożyłam do naczynia żaroodpornego, aby nie zabrudzić piekarnika. 

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, wkładamy rękaw i pieczemy przez ok. godzinę. Warto kontrolować czy ziemniaki są twarde. Można w czasie pieczenia przewrócić worek, aby wszystkie składniki dusiły się w powstałym sosie. 

Możemy się częstować!

Smacznego!

Ann