Gwiazdą tego dania jest kmin rzymski, który nadaje specyficznego, intensywnego aromatu, doskonale współgrającego z pomidorami.
Danie nie jest pracochłonne i jest szybkie w wykonaniu.
Idealne na niedzielny obiad, kiedy nie chcemy za dużo stać przy garach 😋
przyprawy: sól, pieprz, mielona papryka słodka i ostra, czosnek granulowany, szczypta kminu rzymskiego, kilka kropel ostrego sosu Worchester
puszka pomidorów pelati - mogą być całe lub krojone - lub 2 średnie pomidory świeże, najlepiej mocno dojrzałe
olej do smażenia
duża łyżka masła
Mięso oczyścić, osuszyć, naciąć w kilku miejscach w poprzek włókien i natrzeć wszystkimi przyprawami. Wstawić do lodówki na ok 1 godzinę.
Na patelni rozgrzać 2-3 łyżki oleju - podsmażyć mięso z obu stron na złoty kolor.
Dodać pomidory pokrojone na kawałki i 3-4 łyżki wody. Dusić pod przykryciem przez ok. 30 minut, od czasu przewracając. Kiedy mięso będzie miękkie położyć na nim po kawałku masła i poczekać aż się rozpuści.
Następnie przemieszać całość i podawać.
Ja podawałam z młodymi ziemniaczkami i fasolką szparagową.
Smacznego 😋
Danie nie jest pracochłonne i jest szybkie w wykonaniu.
Idealne na niedzielny obiad, kiedy nie chcemy za dużo stać przy garach 😋
Składniki:
udka z kurczaka - mogą być podudzia, pałki lub ćwiartkiprzyprawy: sól, pieprz, mielona papryka słodka i ostra, czosnek granulowany, szczypta kminu rzymskiego, kilka kropel ostrego sosu Worchester
puszka pomidorów pelati - mogą być całe lub krojone - lub 2 średnie pomidory świeże, najlepiej mocno dojrzałe
olej do smażenia
duża łyżka masła
Mięso oczyścić, osuszyć, naciąć w kilku miejscach w poprzek włókien i natrzeć wszystkimi przyprawami. Wstawić do lodówki na ok 1 godzinę.
Na patelni rozgrzać 2-3 łyżki oleju - podsmażyć mięso z obu stron na złoty kolor.
Dodać pomidory pokrojone na kawałki i 3-4 łyżki wody. Dusić pod przykryciem przez ok. 30 minut, od czasu przewracając. Kiedy mięso będzie miękkie położyć na nim po kawałku masła i poczekać aż się rozpuści.
Następnie przemieszać całość i podawać.
Ja podawałam z młodymi ziemniaczkami i fasolką szparagową.
Smacznego 😋
Komentarze
Prześlij komentarz
Komentuj, opiniuj, proponuj... z chęcią dowiem się co myślisz o moich kuchennych poczynaniach.