Idealnie kremowy, lekki deser na lato. By go stworzyć, potrzebujecie jedynie dwóch składników – śmietanki kokosowej i brzoskwini. Taki deser możecie podać maluchom, które skończyły 8 miesiąc życia.

• ok 150 ml śmietanki kokosowej (lub twardej części z puszki mleka kokosowego)
• 1 brzoskwinia
• (opcjonalnie) słodzidło do smaku

Dobrze schłodzoną śmietankę kokosową (powinna stać przynajmniej przez kilka godzin w lodówce) wrzucamy do miski i ubijamy. Możemy wykorzystać twardą część z puszki mleka kokosowego lub zrobić własną śmietanę kokosową. Gdy bita śmietana jest gotowa odstawiamy ją do lodówki. W międzyczasie blendujemy umytą i wypestkowaną brzoskwinię. Łączymy delikatnie obie masy. Jeśli brzoskwinie są mało słodkie możemy deser delikatnie dosłodzić.

W zakładce Dla niemowląt znajdziecie więcej przepisów dla maluchów. Jeszcze więcej inspiracji i przepisów dla starszych dzieci odnajdziecie w zakładce Dla dzieci.