Karkówka kebabowa z piekarnika to szybki przepis na soczystą, pyszną i aromatyczną wieprzowinę na rodziny obiad. Podajemy z ziemniakami albo kluskami śląskimi i ulubioną surówką.
Taką karkówką nie pogardzą żadni mięsożercy, mięso wręcz rozpływa się w ustach. Przygotowanie nie wymaga wiele pracy, wystarczy tylko zamarynować mięso i upiec w piekarniku, a efekt wychodzi zadziwiająco smaczny.
Ogólnie karkówka jest jednym z moich ulubionych mięs, gdyż jest bardzo uniwersalna – można ją upiec, usmażyć czy udusić z różnego rodzaju przyprawami, a zawsze wychodzi mięciutka i soczysta. Pod przepisem znajdziecie inne pomysły na przygotowanie tego mięsa.
Składniki na karkówkę kebabową z piekarnika:
- karkówka ilość według potrzeb, ja na 3 duże porcje dałam około 600 g
- 2 spore cebule
- łyżka sosu sojowego ciemnego
- 2 łyżki oleju
- przyprawy: do kebaba (około łyżeczki), czosnek granulowany, papryka ostra, sól, pieprz
Przygotowanie
Karkówkę kroimy w plastry grubości około 2,5 cm. Sos sojowy mieszamy z olejem i przyprawami. W marynacie obtaczamy plastry karkówki i przykryte mięso odstawiamy na kilka godzin do lodówki. Po tym czasie karkówkę wraz z marynatą przekładamy naczynia żaroodpornego, na niej układamy cebulę pokrojoną w piórka. Całość pieczemy pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 180 C przez około godzinę.
Inne przepisy na karkówkę:
Karkówka W Cebuli
Karkówka Duszona W Sosie Własnym
Karkówka Pieczona W Sosie
Karkówka Pieczona W Majonezie
Karkówka Z Żurawiną
Karkówka W Sosie Ketchupowym
Karkówka W Miodzie
