Łaciate ciasto z borówkami

Dzień dobry :-) Cieplutko, słonecznie, nic tylko odpoczywać, bo robić się nic nie chce ;-). Ja moim głodomorom upiekłam jeszcze ciasto, tak na szybko z tego przepisu (klik), dałam dużo borówek amerykańskich, nieco mniej cukru. Ciasto pyszne, puszyste, do owoców idealne. Polecam i miłego dnia życzę :-)

Blaszka 24 x 34 cm

Składniki:

• 4 jajka L
• 3 szklanki mąki (szklanka 250 ml)
• 1 szklanka oleju
• 1 szklanka gazowanej wody
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szklanka cukru
• 2 łyżki kakao
• owoce (u mnie borówka amerykańska)
• cukier puder do posypania ciata

1. Całe jajka ucieramy z cukrem na wysokich obrotach. Mąkę z proszkiem przesiewamy. Zmniejszamy obroty miksera i stopniowo dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, olej i wodę gazowaną. 
2. Ciasto dzielimy na dwie w miarę równe części, do jednej dodajemy kakao i mieszamy.
3. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Za pomocą łyżek nakładamy na blaszkę najpierw porcję ciasta jasnego, potem koło niego porcję ciasta ciemnego i tak do końca, kolejny rząd odwrotnie. Jak zostanie nam ciasta, to nakładamy na ciapki jasne ciasto ciemne, a na ciemne jasne. Tak powstaną na łatki ;-)
4. Na ciasto wysypujemy umyte owoce. Ilość wedle uznania, ja borówek dałam dość dużo. Pieczemy w 180 stopniach około 50 minut. Sprawdzamy czy upieczone za pomocą drewnianego patyczka :-) Po upieczeniu studzimy, przed podanie możemy posypać cukrem pudrem :-)