Sałatka z łososiem


Kolejna odsłona lekkiej, bardzo pysznej oraz prostej do przygotowania sałatki. Bogata w białko i zdrowe tłuszcze a przy minimalnej ilości węgli jest to posiłek idealny przed snem. Sałatkę przyrządziłem dla mojej ukochanej żony z okazji imienin. Jako dodatek poszła lampka białego półwytrawnego wina - i muszę przyznać bardzo nam smakowało. Kilka prostych składników, pyszny limonkowy dressing chwila w kuchni i Wasza druga połówka będzie zachwycona. Łapcie ten prosty przepis i zachęcam do spróbowania w domu. 

Składniki:
200g łososia norweskiego w kawałku
1 kulka mozzarelli
pół czerwonej cebulki
sok z połowy limonki
2 garści rukoli
garść pestek dyni
40 ml oliwy z oliwek
ząbek czosnku
sól, pieprz



  • Łososia kroimy w drobne kawałeczki i obsmażamy na patelni - przerzucamy na ręcznik papierowy aby odsączyć z tłuszczu. 
  • Cebulkę kroimy w piórka, mozzarellę w małe kawałeczki.
  • Do blendera wrzucamy oliwę, sok z połowy limonki, sól, pieprz i rozgnieciony ząbek czosnku - miksujemy. Dressing gotowy. 
  • Rukolę wrzucamy do miski i zalewamy połową dressingu, dokładnie mieszamy. 
  • Na talerze wrzucamy kolejno rukolę, kawałki łososia, cebulkę, mozzarelle i pestki dyni na koniec zalewamy pozostałym dressingiem.
Smacznego !!!

Wartość odżywcza oraz kalorie (2 porcje):

Wartość odżywcza opracowana na stronie www.kalkulatorkalorii.net




Komentarze