czas na brzoskwinie-Brzoskwiniowa tarta

Składniki

ciasto

• 225 g z mąki,+ łyżkę
• 2 łyżek stołowych (30 g), cukru
• łyżeczka soli
• starta skórka z cytryny
• 115 g z masła zimnego
• 1 jajko
• około 60 ml mleka
  moja córka nie mogła sie doczekać i kroiłam gorące
  
  

  

  

  
  

farsz

• 3-4  brzoskwinie, nektaryny- u mnie małe brzoskwinie ogrodowe
• 140 g świeżych drobnych owoców ,jagód,malin,lub same brzoskwinie
• 50 g brązowego cukru
• 1 łyżka skrobi ziemniaczanej,lub kukurydzianej
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• szczypta soli
• 1 jajko do smarowania rozbełtane
• 1 łyżka wody
• około 1 łyżka kryształów cukru
• 

Wykonanie

Mąkę, cukier, sól i skórkę z cytryny połączyć ze sobą w malakserze ,lub mikserze .

Dodać masło w kawałkach, i miksować do połączenia składników ,dodać jajko ( - u mnie bez jajka ,ale ciut więcej mleka--) wymieszane z mlekiem .Mieszając ,aż wszystko połączy się ze sobą.

Dodać trochę więcej mleka, jeśli jest to konieczne. Gotowe zawinąć w folię i do lodówki na minimum 30 minut.

W misce wymieszać cukier ze skrobią ,solą i cynamonem.

Dodać pokrojone w plastry owoce ,wymieszać

Piec nagrzać do 190º C

Ciasto rozwałkować na lekko posypanej mąką powierzchni. Posypać wierzch mąką i wałkować na koło 30-33 cm

Rozwałkowane ciasto na koło wyłożyć na papier do pieczenia umieszczony na blaszce. Umieścić owoce w środku ciasta i zawijać do środka boki .Wymieszać jajko z łyżką wody,posmarować boki ciasta. Posypać krawędzi z kryształkami cukru i cynamonem, jeśli chcesz. 
Piec 190º C przez około 50 minut, na zloty kolor. Ostudzić tarte przed podaniem przez co najmniej 15 minut . Podawać w temperaturze pokojowej lub ciepłą.. . z gałką lodów waniliowych :))

pyszny i łatwy letni deser .Ta domowa tarta jest dokładnie tym czego potrzebujesz.

Łuszcząca się skórka i maślane, chrupiące ciasto z nadzieniem owocowym

Jest to idealny deser dla tych z Was, którzy kochają tarty.

jest bardzo prosta w wykonaniu,zwłaszcza jeśli używasz miksera lub robota kuchennego jak ja. Ciasto jest gotowe w krótkim czasie. Trzeba tylko odstawić ,by odpoczęło w lodówce przez około 30 minut, aby ułatwić wałkowanie.