Sałatka ziemniaczana z bobem na ciepło

Czas bobu nastał, nastał zatem czas na sałatki, potrawki i rozmaitości z bobem.
Szukajcie przepisów w zakładkach na blogu albo pod linkiem: bób .
Dziś sałatka na ciepło, idealna na letni obiad, gdy cieplej i gdy chłodniej, polecam.
Sałatka na ciepło z ziemniakami i bobem.

Składniki:

• 1000 g młodych małych ziemniaczków
• 300 g ugotowanego i obranego bobu
• 1/2 pęczka koperku
• 2 łyżki oliwy

Sos:

• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżeczka musztardy
• sól morska do smaku
• pieprz czarny mielony do smaku
• sok z cytryny do smaku

Przygotowanie:

• Ziemniaki wyszorowałam i ugotowałam w osolonej wodzie, odcedziłam i przełożyłam do miski.
• Ugotowałam bób w wodzie z solą i cukrem, odcedziłam, obrałam lekko przestudzony, dodałam do ziemniaków.
• Dodałam posiekany koperek.
• Majonez wymieszałam z musztardą, sokiem z cytryny, solą i pieprzem, polałam wymieszaną sałatkę.
• Podałam od razu.

Smacznego.
Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Pachnące lewkonie