MocnoKoKosoWy MusiK na BisZkopTOwyM SpodZie

składniki:

spód:

• 2 jajka
• 0,5 kubka mąki kokosowej
• 0,5 kostki masła
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• laska wanilii

mus kokosowy:

• 1l mleka kokosowego
• 4 łyżki żelatyny
• 0,5 kuba wody
• 0,5 kubka wiórków kokosowych
• 2 łyżki cukru kokosowego

oraz:

• kilka kostek Ptasiego Mleczka w białej czekoladzie od E.Wedel
• galaretka krystaliczna
• 250 g malin
• kubek zaparzonej zielonej herbaty z cytryną

przygotowanie:

• piekarnik ustawiamy na 160*C, w opcji góra dół, spod tortownicy wykładamy papierem
• przygotowujemy biszkopt, ucierając masło z odrobiną cukru oraz wanilią, wbijamy jajka i przesiewamy mąkę, ciasto wylewamy do tortownicy pieczemy 15 do 20 minut, na złoty kolor do efektu suchego patyczka
• galaretę przygotowujemy według informacji na opakowaniu
• w międzyczasie przygotowujemy mus, żelatynę namaczamy w odrobinie zimnej wody, odstawiamy, mleko kokosowe ubijamy z cukrem i wiórkami
• upieczony biszkopt odstawiamy do wystygnięcia, nasączamy zaparzoną zieloną herbatą, układamy maliny
• żelatynę podgrzewamy w kąpieli wodnej, dolewamy do masy kokosowej, mieszamy, wylewamy na spód
• górę dekorujemy pokrojonymi w kawałeczki kostkami ptasiego mleczka, zalewamy galaretką, wstawiamy do lodówki na min. 2 godziny