Pieczone nuggetsy to przepis na bardzo prosty, smaczny domowy fast-food. Które dziecko przejdzie obok nich obojętnie? Nie znam takiego i szczerze mówiąc nie jeden dorosły się skusi. Ja osobiście bardzo lubię takie chude mięso w chrupiącej panierce. Jakiś czas temu pokazywałam Wam przepis na pieczone skrzydełka kurczaka, które śmiało można przygotować tym sposobem. Polecam na lekki, letni obiad, koniecznie z frytkami i dobrą surówką.
Pieczone nuggetsy
Marynata
200 g jogurtu naturalnego
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
0,5 łyżeczki pieprzu czarnego
Dodatkowo
3 szkl płatków kukurydzianych dobrej jakości
5 łyżek startego parmezanu albo innego żółtego sera
1 podwójna pierś z kurczaka
Pierś z kurczaka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w poprzek na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki marynaty wymieszać ze sobą w misce i dodać pokrojone mięso drobiowe. Wymieszać i odstawić na kilka godzin do lodówki.
Płatki kukurydzanie przesypać do mocnego woreczka i rozdrobnić palcami, albo lekko zmiksować w malakserze. Do mięsa i marynaty dodać ser i wymieszać. Blaszkę piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Kawałki kurczaka wyciągać z marynaty i obtoczyć dokładnie w płatkach kukurydzianych. Układać na blaszce do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 st. przez 30 minut.
