To bardzo prosty przepis, ale takie świetnie sprawdzają się wiosną i latem. Tradycyjne naleśniki podane z duszonymi morelami, truskawkami i rabarbarem. Prosto i smacznie, polecam :)
naleśniki 8 sztuk:
- 1,5 szklanki mąki orkiszowej jasnej
- 1 szklanka wody gazowanej
- 0,5 szklanki mleka
- 2 jajka
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- pół łyżeczki przecieru ze skórek pomarańczy
- szczypta soli
duszone owoce:
- łodyga rabarbaru
- 7-8 moreli
- szklanka truskawek
- łyżeczka cukru trzcinowego (lub miodu)
dodatkowo:
- lody śmietankowe
- mięta
Składniki na naleśniki miksujemy i smażymy 8 sztuk na rozgrzanej, lekko natłuszczonej patelni.
Pokrojone i umyte owoce przekładamy na nieprzywieralną patelnię i zasypujemy cukrem.
Dusimy na małym ogniu, aż zmiękną.
Ciepłymi lub przestudzonymi napełniamy naleśniki.
Podajemy z gałką lodów i listkami mięty.
Smacznego :)
Brak komentarzy