Składniki:
z bloga Kwestia Smaku
- 4 białka
- 250 g cukru
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Białka ubić na sztywną pianę. Następnie po łyżce dodawać cukier. Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną. Blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Na papier wyłożyć piane i uformować łyżką. Piec w 120 stopniach przez 30 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 100 stopni i piec 3 h. Wyjąć, ostudzić. Trzymać bez przykrycia w temperaturze pokojowych do 2 dni.
Krem mascarpone:
- 250 g mascarpone
- 1/2 szklanki śmietany 30%
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 2 łyżki cukru pudru
Wszystkie składniki zmiksować na gęsty krem. Wyłożyć na bezę. Udekorować truskawkami i listkami mięty. Gotową przechowywać w lodówce.
Nie wiem dlaczego, ale jestem wielkim maniakiem wszystkiego co słodkie więc takie ciasta bardzo dobrze na mnie działają. Jeszcze bardzo lubię również przepisy z https://basiazsercem.pl/ gdzie tak na dobrą sprawę znajduję wszystko to co mi jest potrzebne.
OdpowiedzUsuń