Surówka z brokuła i czerwonej papryki – to szybka i dietetyczna surówka, idealna do grilla, czy obiadu. Polecam również inną surówkę z brokuła, na którą przepis znajdziecie tutaj: Surówka z brokuła i jabłka.
Więcej przepisów na sałatki znajdziecie tutaj: Sałatki i surówki – nie tylko do obiadu
Surówka z brokuła i czerwonej papryki – Składniki:
- pół brokuła – po pozbawieniu twardej łodygi ok. 170g
- 1 czerwona papryka – po pozbawieniu gniazd nasiennych ok. 210g
- pół puszki kukurydzy konserwowej – ok. 140g
- 1 łyżka oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól i pieprz do smaku
Surówka z brokuła i czerwonej papryki – Wykonanie:
- Brokuła pozbawić twardych łodyg, pozostałość zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
- Czerwoną paprykę pozbawić gniazd nasiennych, pokroić w małą kosteczkę.
- Kukurydzę odsączyć z zalewy.
- Wszystkie składniki wrzucić do jednej miski, dodać olej rzepakowy lub oliwę z oliwek oraz 1 łyżkę soku z cytryny (ewentualnie więcej do smaku – wedle uznania). Doprawić całość solą i pieprzem. Smacznego!
Więcej przepisów na sałatki znajdziecie tutaj: Sałatki i surówki – nie tylko do obiadu
