SZASZŁYKI NA OSTRO na grilla

Szaszłyki na ostro na grilla

Szaszłyki wieprzowe z karkówki z  boczkiem, papryką i cebulą

Pyszne, kolorowe danie z grilla, to nic innego jak rozmaite szaszłyki. Kawałki mięsa i warzyw nadziane na przemian na drewniane patyczki lub metalowe szpikulce. Szaszłyki zazwyczaj pieczemy na grillu, ale także na  rożnie lub w piekarniku. 

Szaszłyki to potrawa niezwykle uniwersalna. Mięso może być przekładane najróżniejszymi warzywami : cebulą, papryką, cukinią, ogórkami kwaszonymi, a nawet owocami. Szaszłyki owocowe to nie lada gratka dla smakoszy tejże potrawy. 

Przepis na szaszłyki z grilla 

Oto składniki na szaszłyki wieprzowe na grilla

Liczba porcji : 4
Czas przygotowania : 35 minut
--------------------------------------

SKŁADNIKI:

• 2 strąki różnokolorowej papryki


• 4 kotlety wieprzowe z karkówki lub szynki


• 4 dag bekonu


• 2 cebule


• 3 pomidory


• 2 ogórki konserwowe


• 5 łyżek oleju


• 4 łyżki keczupu


• 1 łyżka miodu


• sól


• pieprz


• mielone chilli


• 1 łyżeczka soku z cytryny

dodatki:

• 25 dag ugotowanego długoziarnistego ryżu  


• zielenina do dekoracji

Jak zrobić szaszłyki wieprzowe na grilla

PRZYGOTOWANIE :

Krok 1.
Umytą i oczyszczoną paprykę kroimy na spore kawałki.

Krok 2.
Umyte mięso kroimy w grubą kostkę, boczek w plasterki.

Krok 3.
Na patyczki do szaszłyków nadziewamy na przemian mięso, paprykę i plasterki bekonu (możemy również dołożyć plastry cebuli), smarujemy 3 łyżkami oleju i kładziemy na średnio rozgrzany grill. Smażymy ze wszystkich stron przez około 10 minut. Upieczone mięso oprószamy solą, pieprzem i  chilli.

Krok 4.
Przygotowujemy sos : w miseczce mieszamy drobno posiekane cebule, pokrojone w kosteczkę ogórki konserwowe oraz pomidory (wcześniej sparzone i obrane ze skórki), dodajemy keczup, miód i 2 łyżki oleju -  doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.

Gotowe szaszłyki polewamy sosem, podajemy z ryżem, dekorujemy zieleniną.

Z czym podać szaszłyki z grilla

Oto kilka pomysłów na pyszne szaszłyki z grilla:

• szaszłyki z sosem tzatziki, pomidorkami koktajlowymi i sałatą skropioną sokiem z cytryny
• szaszłyki z pieczonymi, młodymi ziemniakami i surówką z sałaty, pomidorami i fetą
• szaszłyki z kremowym serkiem, roszponką, czerwoną cebulą i cayenne