Rewelacyjne,całkiem inne ,doprawione czosnkiem,podane z przysmażonymi na złoto pieczarkami i cebulką-mniam.....Musicie spróbować koniecznie to połączenie smaków......
Składniki:(dla 2-3 osób)
- na ciasto:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka mocno ciepłej wody
- pół łyżeczki soli
- 2 łyżki oliwy
- na farsz:
- opakowanie szpinaku mrożonego 600 g(nie rozdrobnionego!!)
- 2/3 opakowania serka feta
- 3-4 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
- 2 łyżki oliwy
- do polania:
- pół kostki masła lub margaryny
- 1 cebula
- 15 dag pieczarek
- sól,pieprz
Przygotowanie:
szpinak rozmrażamy i dajemy na rozgrzaną patelnie na małym ogniu żeby jak najwięcej odparował,następnie dodajemy oliwę,czosnek i fetę pokrojona w kostkę,mieszamy ,doprawiamy do smaku solą i pieprzem(ja czosnku daje sporo bo lubię ,ale musicie sprawdzić do smaku jak wam pasuje).Studzimy.
Przygotowujemy naszą omastę:na patelni przysmażyłam na odrobinie masła pieczarki pokrojone w półplasterki na złoty kolor.W rondelku roztopiłam resztę masła i zrumieniłam na nim cebulkę,i dorzuciłam podsmażone pieczarki.Wyłączyć.
Wyrabiamy ciasto z podanych składników i gotową kulkę ciasta,przykrywamy na blacie najlepiej szklaną miską ,żeby lekko zmiękło i nie wyschło.
następnie rozwałkujemy cieniutko jak na normalne pierogi,wycinamy kółka ,nakładamy gotowy farsz i sklejamy pierożki.Nastawiamy wodę w garnku,solimy jak na makaron i do gotującej wody wrzucamy pierożki,delikatnie mieszamy,przykrywamy,jak zaczną wypływać to odkrywamy i jeszcze dosłownie kilka minut (5-6) i wyławiamy na talerz ,polewamy naszą omastą z masła,cebulki i pieczarek.
Smacznego!!!
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!