Jaglane rafaello na daktylowo owsianym spodzie - bez mąki, cukru i jaj

Składniki :

Spód:

1 szklanka daktyli
2 szklanki wrzatku
2 szklanki płatków owsianych

Krem
1 szklanka kaszy jaglanej
1 szklanka kokosu
Miod

 Do dekoracji

Jagody goi

Przygotowanie
Daktyle zalewamy wrzątkiem na około 15 minut.
Wyciagamy daktyle i osobnym naczyniu blendujemy na mus
Do wody z daktyli dodajemy zmielone płatki owsiane i mus z daktyli. Miksujemy na gladki krem.
Wykladamy na tortownice o średnicy 24 cm, wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 200
stopni i pieczemy 30 minut

Krem:

Kasze jaglana dobrze płuczemy. Zalewamy 2 szklankami wody, gotujemy do czasu wchłonięcia przez kasze calej wody.
Kokos zalewamy 2 szklankami wrzatku i blendujemy na mus.
Dodajemy kokosowy mus do ugotowanej kaszy i jeszcze raz blendujemy.
Przestudzamy do około 40 stopni i dosładzamy miodem wg uznania.
Krem nakladamy na daktylowo owsiany spod, posypujemy jagodami goi i wstawiamu na noc do lodowki.