Sałatka z kuskusem i tuńczykiem

Składniki:

250 g kaszy kuskus

1 puszka tuńczyka w oleju

pół puszki kukurydzy
2 ugotowane na twardo jajko

sól, pieprz

1 łyżka soku z cytryny

1 łyżka czarnego sezamu

3 łyżki majonezu

pół pęczka natki pietruszki

Kuskus zalewamy wrzącą wodą (szklanka wody wymieszana z pół łyżeczki soli). Przykrywamy i odstawiamy, aż napęcznieje i podwoi objętość. Do ostudzonej kaszy dodajemy odsączonego tuńczyka (rozdrobnionego), kukurydzę, pokrojone w kosteczkę jajka, posiekaną natkę pietruszki. Doprawiamy całość solą, pieprzem, sokiem z cytryny. Dodajemy majonez, sezam i mieszamy do połączenia się składników.

SMACZNEGO