Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą, brokułem i serem cheddar

Kolejna nieskomplikowana zapiekanka:). Klasyka, bo brokuł, ziemniaki, ser. Charakteru nadaje tu zarumieniona mocno kiełbasa. Odgrzana smakuje równie dobrze. 

1 kg ziemniaków

1 duży brokuł
1/2 puszki kukurydzy
2 cebule

300g kiełbasy 

2 ząbki czosnku

150g sera cheddar

1 jajko L

4 łyżki śmietany

sól, pieprz, gałka muszkatołowa, papryka słodka

olej 

1. Ziemniaki gotujemy do miękkości. Kiełbasę kroimy w plastry, cebulę w kostkę, podsmażmy na rozgrzanym oleju. Brokuł gotujemy al dente. 

2. Ser mieszamy z jajkiem i śmietaną, dodajemy czosnek i przyprawy. Mieszamy z ziemniakami, brokułem, kukurydzą, cebulą i kiełbasą. 

3. Zapiekamy w temperaturze 190 stopni przez 30 minut.