Makaronowa sałatka z kurczakiem i brokułem to moja propozycja na wielkanocny stół. Przepis sprawdzony wiele razy podczas rodzinnych uroczystości. Sałatka jest delikatna w smaku i bardzo lubiana, szczególnie przez dzieci. W ferworze przygotowań do układania wielkanocnego menu może komuś z Was się przyda taki prosty przepis na smaczną sałatkę.
Makaronowa sałatka z kurczakiem i brokułem
1 podwójna pierś z kurczaka
1 duży brokuł
0,5 kg pieczarek
200 g drobnego makaronu
50 g masła
majonez
sól, pieprz, pieprz ziołowy, słodka papryka
Brokuły podzielić na różyczki i ugotować na parze, ostudzić. Piersi z kurczaka pokroić w drobną kosteczkę, doprawić do smaku przyprawami i podsmażyć na maśle, tylko do utraty surowości. Podsmażone mięso przełożyć do ostudzonych brokułów. Peczarki pokroić w półplasterki i również podsmażyć na maśle. Makaron ugotować do miękkości i ostudzić.
W misce wymieszać wszystkie przygotowane wcześniej składniki z majonezem. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
