Babka czekoladowa

Mocno czekoladowa, mięciutka i nie jest bardzo słodka :) Do ciasta można dodać jakiegoś likieru, ale ja żadnego nie miałam ;) Polecam na święta, ale nie tylko ;) 

Foremka na babkę
Temp. pieczenia : 170st C
Czas pieczenia : ok. 60 minut


Składniki:

• 2 szkl. mąki
• 3/4 szkl. cukru
• 4 jajka
• 2/3 szkl. kakao
• 1i 1/2 łyżeczki sody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szkl. jogurtu naturalnego
• 1 szkl. wody
• 1 szkl. oleju
• łyżka mąki i kakao do oprószenia foremki

Polewa czekoladowa:

• 3 łyżki mleka
• 3 łyżki cukru pudru
• 3 łyżki ciemnego kakao
• 100 g masła
  
  
  

Sposób przygotowania:

1. Do miski wsypujemy suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę i kakao.
2. Do rondelka wlewamy olej, wodę i wsypujemy cukier, mieszamy na małym ogniu do czasu aż rozpuści się cukier. 
3. Zdejmujemy z ognia.
4. Jogurt mieszamy z jajkami i miksujemy z masą olejową.
5. Płynną masę łączymy z suchymi składnikami i miksujemy na gładkie ciasto.
6. Piekarnik rozgrzewamy do temp. 170 st.C.
7. Foremkę do babki nacieramy masłem, obsypujemy mąką z kakao.
8. Do foremki wlewamy ciasto i pieczemy ok. 1 godziny. Ja piekłam na najniższej półce w piekarniku.
9. Po upieczeniu czekamy aż babka wystygnie i polewamy polewą, ozdabiamy wedle uznania :)

Polewa czekoladowa:

1. Do garnka wlewamy mleko.
2. Cukier wsypujemy, rozpuszczamy i mieszamy.
3. Dodajemy pokrojone w kostkę masło i czekamy aż się rozpuści.
4. Zdejmujemy z ognia i wsypujemy kakao.
5. Energicznie mieszamy i studzimy.

Smacznego :)