Sałatka z porem i groszkiem konserwowym

Sałatka z porem i groszkiem konserwowym – to ekspresowa propozycja na sałatkę wielkanocną z jajkiem, która sprawdzi się też idealnie na inne okazje. Zachwyca ona nie tylko swoim smakiem, ale także prostotą wykonania i niewielką ilością produktów, ponieważ do jej wykonania potrzebujecie zaledwie 3 głównych składników – no i oczywiście majonezu do scalenia oraz pieprzu i soli do smaku.

U nas por gości często i gęsto, ponieważ mój Mąż wręcz uwielbia dania z udziałem tego warzywa. Na blogu znajdziecie między innymi sałatkę z porem i jajkiem, która była blogowym hitem w zeszłym roku; sałatkę z porem i ananasem, naleśniki z porem, klopsiki z makaronem w sosie pieczarkowo-porowym, cannelloni w sosie porowym, sałatkę z porem i marynowanymi pieczarkami, sałatkę krabową z porem, przepis na domową pizzę z porem i tuńczykiem, czy też pysznego kurczaka zapiekanego w porach i majonezie.

Sałatka z porem i groszkiem konserwowym – Składniki:

• 1 kawałek pora (biała część) – ok. 20 cm
• 3 jajka
• 1 mała puszka groszku konserwowego (140g po odsączeniu)
• 2 czubate łyżki majonezu
• sól i pieprz do smaku

Sałatka z porem i groszkiem konserwowym – Wykonanie:

1. Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek, pokroić w kosteczkę.
2. Por (białą część), przekroić wzdłuż na pół, a następnie na półtalarki. Przelać wrzątkiem (by por nie był taki ostry), odcedzić na cedzaku.
3. Groszek konserwowy odsączyć z zalewy.
4. Wrzucić wszystkie składniki do jednej miseczki, dodać majonez oraz sól i pieprz do smaku, wymieszać. Smacznego!

Jeśli szukacie więcej inspiracji na zbliżającą się Wielkanoc, to polecam zajrzeć po przepisy tutaj: Sałatki na Wielkanoc; Babka majonezowa – przepis; Jajka zapiekane w cieście francuskim; Ciasteczka ‘jajka sadzone’

Hitem na pewno też będą: jajka faszerowane suszonymi pomidorami.

U nas również nie zabraknie na Wielkanoc (obok babek i mazurków) takich popularnych ciast jak: 3 bit bez pieczenia, szarlotka na kruchym cieście, murzynek, czy sernik wiedeński.