szybkie ciasteczka pelne smaku cytryny, idealne na wiosne

Składniki:

• 226 g masła, temperatury pokojowej
• 66 g cukier
• 2 duże jajka
• 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
• 1/2 łyżeczki ekstraktu cytrynowy
• 2 1/4 szklanki --270 g mąki
• 1/2 łyżeczki sól
• 1 cytryna skórka
  

lukier

• 120 g cukier puder
• 2-3 łyżki sok z cytryny
  
  
  

Wykonanie

Rozgrzać piekarnik do 200°C .Do miski miksera włożyć masło i cukier,utrzeć na puch. Dodać po jednym jajku ,miksując po każdym dodaniu. Następnie dodać ekstrakt wanilii i cytryny,mąkę ,sól i skórkę z cytryny. Wszystko dokładnie wymieszać do połączenia składników. Użyć maszynki do ciastek ,lub nakładać łyżka na natłuszczona blaszkę .Piec ciasteczka 6-8minut ,aby nie zbrązowiały. Pierwsze piekłam 8 minut i zbrązowiały,następne po 6 minut.
Ostudzić przez kilka minut, przenieść do kratkę .
Cukier puder wymieszać z sokiem ,polukrować ciasteczka ,posypać startą skórką z cytryny opcjonalnie . Ciasteczka przechowywać w zamkniętym pojemniku.:))