Sernik o smaku pomarańczy

Serniki smakują wyśmienicie z różnymi dodatkami. Ja lubię eksperymentować i bawić się smakami więc na blogu znajdziecie  różne wydania serników. Ten upiekłam na jedne ze Świąt Wielkanocnych. Przepis przeniesiony z poprzedniego bloga.

Masa serowa:

700 g twarogu

100 g masła

1 szkl. pudru cukru

4 jajka

1 budyń śmietankowy na 3/4 l

otarta skórka z 1 pomarańczy

sok z połówki pomarańczy

Twaróg zmielić dwa razy. Masło utrzeć z pudrem cukrem i żółtkami na puszystą masę, miksując stopniowo dodawać zmielony twaróg, wsypać budyń, dodać startą skórkę pomarańczową oraz sok z pomarańczy. Białka ubić na sztywną pianę, dodać do masy serowej i delikatnie wymieszać łopatką.

Kruche ciasto na spód:

1 szkl. mąki tortowej

125 g masła

2 żółtka

2 łyżki cukru pudru

1 łyżka cukru waniliowego

Z podanych składników zagnieść ciasto,wylepić dno tortownicy, nakłuć widelcem i wylać masę serową. 
Sernik piec ok. 1 godzinę w temp. 200 stopni. Po upieczeniu wystudzić,polukrować i ozdobić plastrami pomarańczy.