Paluchy drożdżowe z makiem krążą na instagramie od jakiegoś czasu. Wszyscy je piekli, więc i ja musiałam wypróbować przepis. Paluchy z tego przepisu są mięciutkie, puszyste i banalnie proste w przygotowaniu. Po upieczeniu znikły w oszałamiającym tempie. Nic dziwnego, ponieważ są przepyszne. Przepis pochodzi od onijka.
Paluchy drożdżowe z makiem
Drukuj przepisSkładniki
- -4 szklanki mąki pszennej
- -25 g świeżych drożdży
- -1 i 1/4 szklanki ciepłego mleka
- -1/4 szklanki cukru
- -1 jajko
- -4 łyżki oleju
- -1/2 łyżeczki soli
- Dodatkowo
- -1 jajko
- -mak
Przygotowanie
Drożdże mieszamy w miseczce z ciepłym (nie gorącym) mleku. Do miski przekładamy wszystkie składniki, dodajemy rozczyn z drożdży. Wyrabiamy gładkie i elastyczne ciasto. W razie potrzeby dodajemy więcej mleka lub mąki. Miskę z ciastem przykrywamy ręcznikiem kuchennym i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Wyrośnięte ciasto dzielimy na 14 części, z każdej formujemy wałeczki o długości około 30 cm. Uformowane paluchy przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Zostawiamy pod przykryciem do ponownego wyrośnięcia na około 20 minut.
Wyrośnięte paluchy smarujemy rozmąconym jajkiem i posypujemy makiem. Pieczemy 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Smacznego 🙂
8 komentarzy
Wiewióra
13 marca 2018 at 21:01upiekę je w niedzielę! przywodzą mi na myśl paluchy kupowane w dzieciństwie 🙂
Marta
13 marca 2018 at 21:16Super, mi również paluchy kojarzą się ze smakiem dzieciństwa 🙂
Piegusek
16 marca 2018 at 09:49Pyszne są
yanmi
19 marca 2018 at 16:23Rewelka ;D Muszę tego spróbować 😀
Lowca
28 marca 2018 at 08:00Bardzo ciekawa przekąska do czekolady ciepłej, polecam wszystkim na śniadanie.
Wiewióra
2 kwietnia 2018 at 09:27Upieczone, zjedzone, boskie! dziękuję za super przepis 🙂
Monika z hipoteki.net
10 kwietnia 2018 at 09:59muszę zrobić, jak tyle osób się zachwyca. dzięki za przepis
daria
5 września 2023 at 11:37Wygląda pysznie! U mnie też sporo robimy różnych wymyślanych potraw w kuchni, ale ostatnio zepsuł się nam toster, a moje dzieci przepadają za tostami więc kupilismy toaster od Ariete i faktycznie sprawdza się super 😉