Pyszny tort, idealny na każdą okazję!
Składniki na biszkopt:
4 duże jajka
100 g mąki pszennej
33 g skrobi ziemniaczanej
130 g cukru
Do nasączenia biszkoptów:
Wymieszać ze sobą mocną wystudzoną kawę (160 ml) oraz likier kawowy (80 ml)
Wykonanie:
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Białka ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodawać po trochu cukier ciągle ubijając.
Następnie dodawać po kolei żółtka nadal ubijając. Mąkę pszenna i ziemniaczaną przesiać i dodać do ciasta delikatnie mieszając łyżką.
Ciasto wylać do tortownicy (u mnie średnica 22 cm) wyłożonej papierem do wypieków i piec ok 40 minut w temperaturze 170*C.
Gdy biszkopt wystygnie przekroić go na 3 części.
Składniki na masę:
750 g schłodzonego serka mascarpone
100 g cukru pudru
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii lub ziarenka z 1 laski wanilii
Wykonanie:
Wszystkie składniki zmiksować na jednolity krem ( nie wolno ubijać za długo, ponieważ krem się zwarzy!)
Dodatkowo:
czekolada starta do posypania
smakołyki, które chcemy użyć do udekorowania
Wykonanie tortu:
Jeden blat ułożyć na paterze, nasączyć 1/3 mieszanki kawy i likieru, posmarować 1/3 kremu, posypujemy częścią wiórków z czekolady, następnie kładziemy kolejny blat, nasączamy, kładziemy krem, wiórki czekoladowe, blat, nasączamy, krem, wiórki czekoladowe i ozdabiamy ulubionymi słodkościami.
Schłodzić przez kilka godzin w lodówce.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Ślicznie dziękuję za komentarz :)