Krem z pieczonego czosnku

Ta zupa jest dość prosta w przygotowaniu ale zajmuje nieco dłuższą chwilę ze względu na czas pieczenia główek czosnku. Ale warto go poświęcić, zupa ma pyszny czosnkowy aromat, nieco słodki i przydymiony. Jest do tego pysznie kremowa i delikatna. Koniecznie musisz ją zrobić!

Darmowy e-book 100 przepisów na makarony i gnocchi

Zapisz się do newslettera a od razu po potwierdzeniu wyślę Ci link do pobrania e-booka w którym znajdziesz aż 106 stron pysznych przepisów! A dzięki newsletterowi będę Ci co tydzień wysyłała porcję pysznych przepisów wprost do Twojej skrzynki e-mail.

Zapisz się!

Loading…

Zapisz się!

Loading…

Dziękuję!

Sprawdź skrzynkę mailową i kliknij potwierdzenie zapisania się do newslettera

Lubisz zupy kremy? Koniecznie zajrzyj do takich przepisów jak:
– najlepsze przepisy na zupy kremy
– krem z pomidorów
– krem z groszku z mlekiem kokosowym
– krem z ziemniaków z ciemnym piwem
– krem z kalafiora z posypką z bułki tartej
– krem z batatów
– zupa krem z brokuła
– zupa krem z buraczków
– krem brokułowy

KREM Z PIECZONEGO CZOSNKU

Przygotowanie: ok 60 minut
Ilość porcji: 2-3

Składniki:

– 3 duże główki czosnku
– 2 ziemniaki
– 700 ml bulionu z warzyw lub drobiowego, a najlepiej domowy rosół
– pół cebuli
– 1 łyżka masła
– szczypta suszonego tymianku
– 100 g sera Emmentaler
– pół łyżeczki mąki ziemniaczanej
– 200 ml śmietanki 30%
– oliwa, sól, pieprz
– grzanki i natka pietruszki lub świeża kolendra do podania

WYKONANIE:

1. Odetnij górę każdej z główek czosnku, tak aby pokazały się ząbki.
2. Każdą z główek połóż na arkuszu folii aluminiowej, pokrop odrobiną oliwy i dodaj szczyptę soli do każdej. Zawiń szczelnie każdą główkę w folię i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st C. Piecz przez 45 minut.
3. Po wyjęciu odwiń czosnek z folii i pozwól mu przez kilka minut wystygnąć. Po wystudzeniu wyciśnij upieczone ząbki do miseczki.
4. W garnku rozgrzej masło. Cebulę pokrój w piórka i wrzuć do garnka wraz z odrobiną tymianku. Smaż do lekkiego zrumienienia.
5. Ziemniaki pokrój w niedużą kostkę. Do cebuli dodaj wyciśnięty pieczony czosnek, ziemniaki i wszystko zalej gorącym bulionem. Gotuj przez 10-12 minut aż ziemniaki zmiękną.
6. Zblenduj teraz zupę, aby była gładka. Zetrzyj ser Emmentaler na tarce i dodaj do niego mąkę ziemniaczaną. Ser dodaj do zblendowanej zupy i na niewielkim ogniu podgrzej do rozpuszczenia sera, dodaj śmietankę i jeszcze przez 1-2 minuty gotuj. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
7. Podawaj zupę z grzankami i odrobiną natki pietruszki lub kolendry.

SMACZNEGO!

OCEŃ TO DANIE:

1

2

3

4

5

Nazwa dania:

Krem z pieczonego czosnku

Autor:

nietylkopasta.pl

Data publikacji:

2018-02-16

Czas całkowity:

60M

Średnia ocena:

5 Based on 14 Review(s)