Pianka mango – ptasie mleczko o smaku mango

Bardzo łatwy i szybki w przygotowaniu deser. Pianka z mango, ptasie mleczko o smaku mango.

Pulpę mango można kupić gotową w puszce. Jednak należy zwrócić uwagę na ilość cukru, im mniej tym lepiej.

Ponieważ w pulpie/przecierze jest cukier, nie trzeba już go dodawać, no chyba że ktoś lubi bardziej słodkie desery.

Ja wyłożyłam dno formy herbatnikami, można ten etap pominąć.

• 600 ml przecieru z mango,
• 20 g żelatyny,
• 400 ml mleka skondensowanego,
• herbatniki maślane

Pulpę wlać do garnka, zagotować, rozpuścić w niej żelatynę (do miseczki włożyć żelatynę, wlać trochę gorącego przecieru, zamieszać, następnie wlać więcej pulpy, wymieszać i przelać do garnka, wymieszać). Odstawić do ostudzenia. 
Przelać do dużej!!! (masa zwiększa objętość) miski i ubić ją, a następnie dodawać mleko dalej ubijając. 

Formę wyłożyć folią spożywczą.

Dno formy można wyłożyć herbatnikami.

Wyłożyć masę do formy.

Odstawić do zastygnięcia.