Rosół z awokado i chili

Produkty potrzebne:

• cebula - 2 sztuki
• czosnek- 5 ząbki
• papryczka chili- 2 sztuki małe
• piersi z kurczaka- 500gram
• grzybki suszone- 100 gram
• oliwa z oliwek lub olej kokosowy- 50 ml
•  tabasco- 1 łyżeczka
• bulion z kurczaka- 2 litry 
• awokado - 1 sztuka
• kolendra posiekana - 50 gram
• sok z limonki- 1 sztuka
• sos sojowy- 2 łyżeczki
• sól i pieprz (młotkowany kolorowy)- do smaku u mnie po łyżeczce

Sposób przygotowania:

1. Cebule, czosnek(obrać i drobno posiekać). Chili umyć i także posiekać drobno.
2. Mięso umyć dokładnie i pokroić na 2 cm kawałki prostokątne,
3. W dużym garnku rozgrzać nasz olej i podsmażyć do zarumienia cebulkę, czosnek i papryczkę z dodatkiem sosu sojowego, po czym wyjąć na talerz i w tym garnku usmażyć kurczaka z pół łyżeczką soli , mocno je zrumienić . Dodać tabasco, naszą cebulkę z talerza , wymieszać i zalać bulionem.
4. dorzucić grzybki suszone , 25 gram kolendry, powoli gotować przez 40 minut na małym ogniu .
5. po 30 minutach doprawić sokiem z limonki, solą i pieprzem.
6. obrać ze skórki, przekroić  na pół awokado i wyjąć pestkę . Pokroić na dowolne kawałki i dać do talerza. Zalać rosołem z kurczakiem i od razu podać ze posypaną świeżą kolendrą.

Te danie mocno rozgrzewa organizm, więc jest polecane w okresie jesienno-zimowym, dobre na przeziębienie. danie zawiera Kapsaicynę, która jest antynowotworowa i dobra na odchudzanie :). Pozdrawiam i życzę smacznego:)