czwartek, 11 stycznia 2018

ZUPA KREM CZOSNKOWY

   Postanowiłam trochę o siebie zadbać i zacząć gotować.
   Mąż w trasie to ja niestety nie gotuję bo mi się nie chce.Zjem kiedy poczuję głód,przekąszę byle co...ech..nie wpływa to na mnie dobrze.
   Dziś polecam Wam zupę krem czosnkowy - na zimową porę idealny.


Składniki:
  •  3 szklanki bulionu warzywnego, drobiowego
  • 1 mała główka czosnku 
  • 4 ziemniaki
  • 50 g ostrego,twardego sera
  • 1 liść laurowy 
  • 2-3 ziarna ziela angielskiego 
  • sól,biały pieprz, czosnek niedźwiedzi bądź tymianek
Ziemniaki obrać,pokroić w kostkę,wrzucić na rozgrzaną oliwę,smażyć kilka minut,mieszając. Dodać pokrojony w cienkie plasterki czosnek, 1 łyżeczkę czosnku niedźwiedziego bądź świeży tymianek,smażyć 2 minuty,mieszając. Ziemniaki z czosnkiem przełożyć do rondelka,dodać liść laurowy,ziele angielskie,wlać bulion i doprowadzić do wrzenia.
Gotować na małym ogniu,aż ziemniaki będą miękkie.Usunąć liść laurowy,ziele angielskie zmiksować zupkę na krem. Doprawić solą,pieprzem oraz 2 ząbkami świeżo wyciśniętego czosnku.Wrzucić starty na tarce z dużymi oczkami ser i gotować,aż się rozpuści.
Krem możecie podać z grzankami.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz