ryba zawijana w cukinii

To, że ryby powinniśmy jeść, każdy wie. Ale czy muszą być to zawsze ryby w panierce lub pieczone w piekarniku? Nie koniecznie. Tym razem przychodzę do Was z propozycją szybką i smaczną. Idealna na obiad czy wczesną kolację. Ryba w zasadzie dusi się w mgnieniu oka, a dodatek cukinii nadaje jej specyficznego smaczku. 

Składniki:

• filet z dorsza
• niewielka cukinia
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

• filet oprószamy solą i pieprzem z każdej strony 
• cukinię obieramy obieraczką do warzyw na długie paski
• rybę zawijamy w cukinię i smażymy na rozgrzanej patelni w niewielkiej ilości tłuszczu z obu stron przez kilka minut
• podajemy z ryżem lub kaszą 

Smacznego!