Piernik ekspresowy

Przepis miałam zapisany od dawna..tylko, że nie zapisany skąd pochodzi..u mnie zrobiony w ekspresowym tempie..nie zdążyłam nawet polewy zrobić..i zjedzony także w ekspresowym tempie..Wg mnie można zmniejszyć ilość cukru lub miodu..

• 350 g mąki
• 150 g cukru 
• 200 g miodu 
• 3 jajka 
• 120 g miękkiego masła 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
• 1,5 łyżeczki przyprawy do piernika 
• 10 g  kakao 
• orzechy, suszone śliwki, rodzynki

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, kakao i przyprawą do piernika. Orzechy i śliwki drobno pokroić .Żółtka oddzielić od białek.Masło utrzeć z cukrem.Żółtka dodawać pojedynczo do ucieranego masła.Do masy powoli wlewać miód i stopniowo dodawać przesianą mąkę.Gdy wszystkie składniki się połączą, dodać orzechy i śliwki .Osobno ubić białka , delikatnie wymieszać z masą piernikową.Foremkę[ keksówkę] wyłożyć papierem lub wysmarować masłem i oprószyć mąka.Wlać do niej masę i piec w nagrzanym piekarniku do 170 stopni przez mniej więcej 50-60 minut, do suchego patyczka. Przełożyć na kratkę i wystudzić .Dowolnie udekorować.