NALEŚNIKI WYTRAWNE Z KURCZAKIEM

Pyszne naleśniki wytrawne zapiekane z kurczakiem i warzywami. Polecam każdemu. 

SKŁADNIKI:

Naleśniki OK 12 sztuk

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1. 5 szklanki wody gazowanej
• 1.5 szklanki mleka
• 1 jajko
• 2 łyżki curry
• Szczypta soli i pieprzu
• 1 łyżka oleju
• Olej do smażenia

Farsz

• 1 ser mozzarella
• 2 filety z kurczaka
• 4 łyżki przyprawy do kurczaka lub kebab
• 1 cebula
• 6 pieczarek
• 2 marchewki
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 puszki kukurydzy
• 1 łyżka pasty curry np. Czerwonej
• 1 łyżka sosu sojowego ciemnego
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego
• 1 łyżeczka papryki czerwonej ostrej
• 1 łyżeczka papryki chilli

PRZYGOTOWANIE:

 

Filet z kurczaka myję dokładnie. Następnie kroję w kostkę doprawiam przyprawą do kurczaka.

Na patelni rozgrzewam olej następnie dodaję kurczaka smażę na rumiano. Do kurczaka dodaje umyte i drobno posiekane warzywa oraz kukurydzę. Dodaję sos sojowy oraz 1 łyżkę pasty curry. Mieszam i duszę ok 5 min. Odstawiam.

Z podanych składników robię naleśniki. Na naleśniki dodaję łyżkę farszu a następne dodaję ser mozzarella. Zawijam w rulon lub kopertę. Można posypać serem żółtym.

Zapiekam w piekarniku ok 5-6 min w 180 stopniach. Podaję z ulubionym sosem.