niedziela, 10 grudnia 2017

ŚLEDZIE W OLEJU Z CEBULĄ


Na świątecznym stole nie może zabraknąć śledzi, moja wersja tradycyjnych śledzi w oleju z cebulą, z dodatkiem czerwonego pieprzu.

 

 


SKŁADNIKI

3 filety matiasy,
1 cebula,
3 liście laurowe,
5 ziaren ziela angielskiego,
kilka ziaren pieprzu czarnego i czerwonego,
olej rzepakowy Semco



WYKONANIE

Śledzie moczymy w wodzie ok. 6 godzin, co 2 godziny wymieniam wodę. Następnie osuszam ręcznikiem, kroję na mniejsze kawałki. Cebulę obieram, kroję w piórka. Do słoika wkładam na przemian śledzia i cebulę, dodaję przyprawy, zalewam olejem. Najlepsze na drugi dzień.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz