składniki:
ciasto
3 szklanki mąki
1 szklanka letniej wody
50 g świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru
2 łyżki oleju
duża szczypta soli
farsz
1 łyżka masła
450 g świeżego szpinaku
125 g fety
pieprz
3-4 łyżki domowego keczupu
Przygotować ciasto. W letniej wodzie rozpuścić drożdże i cukier. Mąkę wymieszać z solą i dodać rozpuszczone drożdże oraz olej. Wyrobić ciasto. Gotowe ciasto odstawić w ciepłe miejsce aby podwoiło swoją objętość.
Przygotować farsz. Szpinak drobno posiekać. Na patelni rozgrzać masło i wrzucić pokrojony szpinak. Smażyć aż szpinak zmniejszy swoją objętość i odparuje większość wody. Następnie dodać pokruszoną fetę. Doprawić do smaku pieprzem, można też dodać czosnek granulowany. Farsz wystudzić.
Ciasto podsypać mąką i rozwałkować na prostokąt (ok 45x38). Posmarować keczupem a następnie rozłożyć farsz szpinakowy. Zwinąć ściśle w roladę wzdłuż dłuższego boku. Następnie ostrym nożem pokroić w plastry o grubości ok 1,5-2 cm. Ułożyć w odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego na 200 C i piec aż ciasto się przyrumieni ok 15-20 minut, funkcja góra dół.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz