Batony owsiane z masłem orzechowym

Dzieciom do szkoły, dorosłym na pociechę, tak można ująć cały sukces wszystkich owsianych batonów, czyli zdrowego połączenia płatków, orzechów i właściwie wszystkiego co aktualnie przetrzymuje spiżarka, z olejem kokosowym, miodem,  a w tym przypadku nawet z masłem orzechowym. Tych batonów nie pieczemy więc wartości odżywcze  miodu, notabene jakże  cennego w obliczu zagrożenia całkowitym wyginięciem pszczół, pozostają na miejscu, a nie ulatniaja się wraz z żarem z rozgrzanego piekarnika. Olej kokosowy także warto zaangażować ten tloczony na zimno, nierafinowany. Owoce i nasiona możecie stosować zamienne, trzymajcie się jedynie proporcji, żeby batony zbytnio się nie kruszyly. Przechowujemy słodkości w lodówce w szczelnym pojemniku. 

Składniki na ok 10 szt Czas przygotowania: 45 min

3 szklanki prażonych płatków owsianych góskich

2 łyżki nasion jasnego sezamu

2 łyżki wiórków kokosowych

100 g gorzkiej czekolady

2 łyżki suszonej żurawiny

2 łyżki rodzynek sułtanek

3 łyżki jagód goji

szczypta soli

200 g masła orzechowego dobrej jakości

200 ml oleju kokosowego nierafinowanego

1 łyżka miodu

Przygotowanie :

1. Płatki prażymy lekko na dużej patelni, powinny się lekko zarumienić 

2. W rondelku, na minimalnym ogniu  rozpuszczamy olej kokosowy i masło orzechowe, nie podgrzewamy absolutnie, mieszamy stale i jak tylko całość się rozpuścić zdejmujemy z ognia, masa ma być jedynie lekko ciepła 

3. Wszystkie suche składniki mieszamy ze sobą w misce, dodajemy posiekaną czekoladę 

4. Do oleju i masła dodajemy łyżkę miodu i całość przelewamy do suchych składników, mieszamy dokładnie i przekładamy na papier do pieczenia, wyrównujemy  na grubość ok 1 cm i wstawiamy do lodówki na ok 30 min, kroimy na paski i przechowujemy w pojemniku w lodówce