Placuszki z szynką, pieczarkami i serem

Witajcie :)

Dzisiaj mam dla Was propozycję pysznych placuszków z pieczarkami, szynką i serem. Proste i szybkie w przygotowaniu.

Można je podać z sosem mięsnym, ketchupem lub sosem czosnkowym, wybór należy do Was :)

Zapraszam do wypróbowania :)

Składniki :

7 pieczarek

1 cebula

4 plasterki szynki pokrojonej w kostkę

1/2 szklanki startego sera żółtego

2 szklanki mąki

1 jajko

260 ml mleka

1 łyżeczka suszonej bazylii

1 łyżeczka granulowanego czosnku

1 łyżeczka przyprawy do kurczaka

1,5 łyżeczki soli lub do smaku 

1/2 łyżeczki pieprzu

1/2  łyżeczki proszku do pieczenia 

Wykonanie :

Pieczarki obieramy ze skórki jeśli jest to konieczne , jeśli nie to dobrze myjemy, następnie przekładamy do garnka, zalewamy gorącą wodą i gotujemy około 10 minut, następnie wyciągamy na sitko i przelewamy zimną wodą, odstawiamy do przestygnięcia.

Cebulę obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.

Do miski wlewamy mleko, dodajemy jajko, mąkę z proszkiem i przyprawy, mieszamy mikserem na gładką masę. Pieczarki kroimy w grubą kostkę, dodajemy do masy razem z cebulą, szynką i żółtym serem, wszystko dobrze mieszamy, odstawiamy na około 5 minut.

Na patelni rozgrzewamy kilka łyżek oleju wykładamy łyżką porcję ciasta, smażymy z obydwu stron po kilka minut na złoty kolor. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniczku.

Jak pisałam wcześniej podajemy z dowolnymi sosami.

Smacznego :)