Danie z makaronem na szybko, z cukinią, czosnkiem i cebulką. Aromatyczny, prosty i szybki obiad dla zabieganych. Do makaronu na koniec dodałam jajka, dzięki czemu makaron ładnie połączył się z resztą, a jajka tworzą jakby sos. Do tego kilka przypraw i gotowe! Makaron z cukinią na szybko to smaczny obiad, który podaję z natką lub szczypiorem, czasem dodatkowo z serem.
Składniki:
- 120 g makaronu świderki
- 1 cukinia
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajka
- sól, pieprz, majeranek
- do podania natka, może być także parmezan
- oliwa z oliwek
Przygotowanie:
Na patelni na oliwie podsmażam pokrojoną w kostkę cukinię. Po kilku minutach dodaję posiekaną cebulę i czosnek.
W garnuszku gotuję al dente makaron, po czym dodaję go do warzyw na patelni, doprawiam, dodaję jajka, szybko mieszam, by nie powstała jajecznica. Podaję od razu. Posypuję natką i świeżo zmielonym pieprzem.
Proste a jakie smaczne 😉
Zgadzam się w 100% 😉
Super danie!