SZARLOTKA I SERNIK W JEDNYM! PRZEPIS NA PYSZNE CIASTO!

SZARLOTKA I SERNIK W JEDNYM! PRZEPIS NA PYSZNE CIASTO!

Chodziło za mną ciasto, sama nie wiedziałam co mam zrobić, czy ucierane, czy sernik, a może znowu szarlotka? Zobaczyłam co mam w lodówce i tak powstał pomysł na sernik na kruchym spodzie z duszonymi antonówkami z cynamonem i wanilią. I co ja będę się rozpisywać, wyszło mega, pyszne, lekko wilgotne, bardzo jesienne ciasto. Lubię eksperymentować w kuchni i lubię kiedy te eksperymenty tak mi się udają. Polecam Wam to ciacho, bo jest proste, dość tanie i po prostu bardzo smaczne!

SKŁADNIKI (na dużą tortownicę)

CIASTO KRUCHE:

- 100 g masła lub margaryny

- 205 g mąki pszennej typ 480

- 2 łyżki cukru pudru

- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia

- 2 duże jajka

- ewentualnie łyżka śmietany

W/w składniki zagnieć na elastyczne ciasto, owiń folią i wstaw do zamrażalnika na 15-20 minut, w tym czasie zrobimy ser i jabłka.

MASA SEROWA:

- 400 g twarogu (nie z wiaderka)

- 3 duże jajka

- 4 łyżki śmietany powyżej 20% tłuszczu

- 6 łyżek płaskich cukru pudru

- 2 łyżeczki proszku budyniowego waniliowego

- 2 łyżeczki cukru waniliowego

W/w zmiksuj blenderem na gładką masę.

JABŁKA:

- 4-5 jabłek antonówek

- 1 łyżeczka cynamonu

- 4-6 łyżeczek cukru waniliowego

- sok z 1/2 cytryny

Jabłka obieramy i kroimy w grubą kostkę, wrzucamy na gorącą patelnię, dodajemy pozostałe składniki i dusimy przez 7 minut na dużym ogniu.

WYKONANIE:

Ciasto wyjmij z zamrażalnika, wylep nim dno tortownicy. Posyp łyżeczką kakao. Wylej masę serową. Na samą górę wykładamy masę z jabłek, robimy to delikatnie aby nie opadły w środek masy serowej.

Pieczemy godzinę + 10 minut, temp. 180 stopni C, pieczenie dół i termoobieg.

Studzimy całkowicie.

Przepyszne!

Ciasto ewentualnie posyp cukrem pudrem ;-)

Życzę pięknego dnia i zapraszam do siebie na instagram