Słonina kiedyś przechowywana była w soli i ziołach.
Ja tez tak przygotowałam słoninkę jeszcze w styczniu .. Teraz słoninka jest doskonała .. mamy koniec października :)
Gruba słonina, sól niejodowana kamienna, ulubione zioła, u mnie majeranek, hyzop, czosnek niedźwiedzi . Słoninę kroimy na kilka kawałków. solimy dokładnie ze wszystkich stron, posypujemy ziołami , układamy w naczyniu i zamykamy .. ja użyłam naczynia próżniowego.
W lodówce przechowujemy kilka miesięcy :) A potem taka słoninka nadaje się na pyszną przekąskę do wódeczki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Napisz co myślisz o potrawie, nie zostawiaj reklam ani linków. Nie troluj.