Przepis ten sprawdzała już niejedna gospodyni domu, dla której pełna spiżarnia na zimę, to ważna rzecz. Dostałam go lata temu od mojej Cioci Broni, która wspaniale gotowała i wypiekała przepyszne słodkości. Polecam go wszystkim, którzy lubią tradycyjne buraczki.
SKŁADNIKI:
- 5 kg buraczków ugotować
- 2 średnie cebule
- 4 ząbki czosnku
ZALEWA:
- 1,5 szkl.octu 10%
- 1,5 szkl.cukru
- 4 szkl. wody
- sól do smaku
- 4 ziarna pieprzu
- 6 ziaren ziela angielskiego
- 3 goździki
- 4 liścia laurowe
WYKONANIE:
- buraczki zetrzeć na dużych oczkach tarki,
- czosnek przecisnąć przez praskę,
- cebulę pokroić w drobną kostkę, wymieszać,
- zagotować zalewę, zalać buraczki zostawić na noc,
- następnie włożyć do słoiczków, pasteryzować 10-15 min. i gotowe!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz