Makaron z pieczarkami w sosie drożdżowo-cydrowym

Kolejny wpis konkursowy. Takie trochę francuskie połączenie czyli pieczarki, dość powszechne w tamtej kuchni, zwłaszcza podczas okresu, w którym kazano jeść ciastka oraz cydr typowy dla obu stron kanału La Manche.

Drożdże do jedzenia nie są najsmaczniejsze, ale w postaci past czy sosów zyskują na wartości. Tym bardziej, że są bogate w witaminy grupy B i cynk. Jedyny warunek, żeby nie słodzić za dużo.

Podobno jeszcze uspokajają i wpływają bardzo dobrze na skórę.

Dodając do sosu drożdżowego soku jabłkowego uzyskujemy smak podobny do cydru.

Składniki:

- pół paczki makaronu Lubella pióra pełne ziarno

- kostka drożdży

- cebula

- małe pieczarki

- sok jabłkowy

Wykonanie:

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu.

Pieczarki myjemy, kroimy i podsmażamy z drobno pokrojoną cebulą. Dodajemy pokruszone drożdże i smażymy aż się rozpuszczą. Podlewamy trochę sokiem jabłkowym. 

Tak przygotowany sos podajemy z makaronem.