Chleb z ziarnami słonecznika, dyni i siemienia

Thermomix przepisy. Chleb z ziarnami słonecznika, dyni i siemienia.

Przepis na Thermomix TM31 i Thermomix TM5

Składniki:

• 300 g wody
• 1 łyżeczka cukru
• 20 g świeżych drożdży
• 100 g mąki pszennej razowej
• 400 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka soli
• 20 g oliwy
• 100 g mieszanki ziaren słonecznika, dyni i siemienia lnianego

Wykonanie:

Do naczynia Thermomix dajemy wodę, drożdże i cukier.  Mieszamy czas 3 min/37 stopni/obr.3.
Następnie dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy ciasto czas 3 min/Interwał. Zdejmujemy pokrywę, naczynie Thermomix przykrywamy ścierką i zostawiamy na 20 minut do wyrośnięcia.

Następnie ponownie wyrabiamy ciasto czas 30s/Interwał.

Blaszkę lub garnek żeliwny smarujemy dokładnie oliwą i przekładamy ciasto. Ciasto jest dosyć klejące dlatego pomagamy sobie kopystką.

Naczynie z ciastem przykrywamy i zostawiamy do wyrośnięcia na 30 min.

Chleb pieczemy w nagrzanym piekarniku do 200 stopni przez 30 minut.