KARDAMONOWE CIASTO Z MALINAMI

Postanowiłam przypomnieć Wam kilka moich ulubionych przepisów na ciasta, które były hitami w ubiegłych latach. Przepis na ciasto z malinami, został sprawdzony przez Was tak wiele razy! Ciasto jest bardzo proste w przygotowaniu, nie potrzeba do niego zbyt wiele składników, jest akroamatyczne, puszyste i nie zsycha się.

Ciasto nadaje się idealnie na jesienne popołudnie z kawą lub herbatą.

Przepis znajdziecie poniżej, jak i tutaj.

składniki:

- 350 g mąki pszennej tortowej

- 1,5 łyżeczki sody

- kostka margaryny

- 4 jajka ekologiczne

- większa połowa szklanki cukru

- 2 łyżeczki mielonego kardamonu

- 5 łyżek mleka

- 2 garście mrożonych malin

- 6 łyżek migdałów

- 2 łyżki orzechów laskowych

Wykonanie ciasta:

- żółtka, cukier, orzechy, migdały, kardamon i roztopioną margarynę zmiksuj blenderem na gładką masę

- mąkę wymieszaj z sodą

- ubij na sztywno pianę z białek z 1/4 łyżeczki soli

- do mąki dodajemy zmiksowaną masę z żółtkami, pianę z białek i maliny, całość wymieszaj na gładką masę

- przelej do formy do pieczenia ( u mnie bardzo wysoka mała tortownica)

- ciasto pieczemy w piekarniku, temp. 160 stopni C, grzanie: dół + termoobieg, czas pieczenia od 1 godziny i 10 minut do 1 godziny i 25 minut (ja piekłam właśnie 1godz. 25min) Pieczemy do suchego patyczka.