Muffinki orzechowe z Grześkiem.

Witajcie :)

Ostatnio dostałam miłą niespodziankę od Helio.  Jak mnie znacie nie była bym sobą gdybym jej nie wypróbowała :)

Dzisiaj propozycja  pysznych i błyskawicznych muffinek z Orzechami Helio i wafelkiem Grzesiek.  

Wszystkich zainteresowanych produktami Helio zapraszam na stronę internetową, znajdziecie tam szeroki asortyment pysznych produktów i zdrowych bakali - http://www.helio.pl/produkty/helio-natura/prazone-orzechy-laskowe.

Składniki :

3 jajka

110 g cukru

1 cukier waniliowy

150 g masła

100 g kwaśnej śmietany

100 g mąki typ 550

120g zmielonych orzechów laskowych Helio 

1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia

1 duży wafelek Grzesiek w czekoladzie

Wykonanie :

Żółtka ucieramy z cukrem, cukrem waniliowym,śmietaną i masłem.Białka ubijamy na sztywną pianę, następnie dodajemy orzechy i przesiewamy mąkę z proszkiem wszystko mieszamy mikserem, na końcu dodajemy ubite białka, posiekanego wafelka  i delikatnie mieszamy łyżką. Pamiętajmy że ciasto na muffinki czy babeczki miesza się jak najkrócej, gdy ciasto będziecie długo wyrabiać muffinki wyjdą twarde. Do papilotek nakładamy porcję ciasta ja nakładam zawsze łyżką  do lodów wtedy wszystkie wychodzą raczej równe.

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni i pieczemy do suchego patyczka, moje piekły się około 25 minut. Upieczone muffinki można oprószyć cukrem pudrem. 

Smacznego :)